料理好き、そして調味料好きな友人から
こんな情報が…。

「ニンニクとホーリーバジルで作った魔法の粉
　美味しかったよ。」

不思議な名前の調味料。
試してみよう！

ニンニクとホーリーバジルで作った魔法の粉がとどいたよ！

早速届きました。
　

中にぷちぷちが入った封筒が嬉しい。

内容量：１０g
原材料：にんにく　ホーリーバジル（ともに自然栽培）

powwowfarmさんとまる八いけださんのコラボレーション商品！
とってもシンプルな材料！
栽培中は農薬や肥料を一切使用しないそう。
栽培から加工まで手作業の調味料とのこと。

こだわりが感じられますね～。
さっそく開けてみます！

ちょきちょき…ぱかっ♪

ふわぁ～っと食欲をそそる香り♪
少し出してみましょう。

白いつぶつぶはニンニクかな？
結構粒子感がありますね。
お塩が入っていないので色々な料理に合いそう！

生産者さんのHPにはこんな言葉が

「作物本来の味を最大限引き出します」

少しだけぺろり。

最初は結構ガツンとしたガーリック感。
後味はすっきり！
どんな食べ方しようかな～♪

どうやって食べてみる？色々な料理に使ってみよう！

魔法の粉、初心者の小林。
まずは食べ方を確認。

なになに、、
パスタ、ラーメン、カルパッチョ、カレー、BBQ…

すごい汎用性じゃないですか！

いよいよ「魔法の粉」使っていきますよ～！
シンプルに生野菜にかけてみましょう！
キュウリとトマトを用意。

そのまま食べるより野菜の甘みが引き立ってる♪
お塩は使いませんでした～。

　

続いて、なすとアスパラガスを蒸します！

蒸し野菜にもお塩不要でした！
香りと野菜自体の味で満足♪

　

焼き野菜ではどうかな～？
玉ねぎとズッキーニ、焼きました～。

どちらもいつもより甘みを感じる！

シンプルに魔法の粉をかけるだけで
お野菜のうまみを引き出してくれます！
お塩なしで一回召し上がっていただきたい～。
　

魔法の粉は朝から大活躍！
チーズトーストや目玉焼きにON！

チーズトーストがお気に入り♪
いつもとちょっと違うチーズトーストが食べられますよ。

今回はナンプラーを使ってエスニック風。
シンプルに塩、オリーブオイルの代わりにごま油でもおいしいかも。

スープのちょい足しはどうかな？
市販のコンソメスープでスープのちょい足し…

風味が変わったか少しわかりにくい…
飲み比べをしてみると全然違う～！
ちょい足しの方が爽やかな感じです。

お肉やお魚ではどうかな。
焼いたものにかける？下味としてまぶす？
どちらがいいかな～？

鶏肉とラム肉でそれぞれ試してみました。
魔法の粉をまぶして30分ほど置き、焼いてみます。

・後掛け：フレッシュな香りが楽しめる！
・事前にまぶす：濃厚な香りに♪

私はどちらも事前にまぶした方が好きでした。
友人は後掛けの方が好みとのこと。

お魚も、お肉同様３０分置いたものを用意。
私は下味としてまぶした方が好み♪

生魚はどうかな？
真鯛、サーモン、カンパチ、マグロで味比べ♪
おすすめのタコはあいにく入手できず…
オリーブオイル、お酢、塩、魔法の粉でソースを作りました。

サーモンがおいしい！という結果に。
マグロは△かな。
ソースを変えるか他の調理がいいかな…

どんどん行きますよ～！
お次はご飯もの。
目玉焼きとの相性もよかったので期待大。
卵かけご飯とシンプルチャーハンに！

卵かけご飯、お醤油よりお塩がおすすめ！
チャーハンはシンプルな材料で楽しんで♪

麺類はどうかな～？

パスタは茹でて魔法の粉とオリーブオイルを和えるだけで一食できちゃう！
カッペリーニでもおいしそう♪

塩ラーメンはぜひ食べていただきたい味♪
編集部でも人気でした～！
素麺も汁なしで食べられちゃう！？

ちょい足しおつまみにも大活躍♪

トマトとモッツアレラの上にかけたり
ミックスナッツに混ぜても！

豆腐にかけたらエスニックな冷や奴の完成♪
マヨネーズとの相性も◎

　

デザートはどうだろう？チャレンジ。

恐る恐る口に運んでみると…
ん？意外といける！

キウイは白ワインに合わせたいお味♫

アイスに入れたらニンニク感は、ほぼ感じない！
後味がすっきりするのでぱくぱく食べちゃいました〜♫

今回31種類試してみましたが、
まだまだ試してみたい料理がたくさんある～！

エスニック好きにはもちろん、いろんな方が楽しめる！

私は使い方にコツがある気が。

魔法の粉、すごく食欲をそそる香りなんです。

実は届いた日に市販のから揚げにかけて食べてみたときじは、
「思ったより味が変わらないなぁ…。」
なんて思っていたんです。

でも、生産者さんがおっしゃる通り

「作物の味を引き立てる味！」

シンプルな調理の食材に振りかけてみたら本領発揮！

繊細に食材の魅力を教えてくれるなぁと驚きました。
あれこれ試してみたくなっちゃいます。

　

あ！魔法の粉は湿気が苦手のよう…。
入れ替えた瓶の中で固まってしまった…

湿気対策をお忘れなく！

おうちでの食事に
「ニンニクとホーリーバジルで作った魔法の粉」
使ってみませんか？
いつもの料理に使ってみていただきたいです！魔法の粉がきっと魔法をかけてくれるはず♫