鬼丸 さきえ さんが
紹介する食材はコレ!

- 商品名:紀奥山椒
- 生産者名:有限会社樽の味
- 生産地:和歌山県
鬼丸 さきえさんのオススメポイント!
山椒の生産量日本一の和歌山。その中で、みどりのダイヤとよばれる山椒があります。まさに今収穫時期の紀奥山椒です。一度食べると、爽やかな香りと刺激が病みつきに!私は中華料理が専門なので、四川の花椒を取り寄せて使っていましたが、紀奥山椒の鮮烈な香りのとりこになってしまいました。
鬼丸 さきえ さんが
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鬼丸 さきえさんのオススメポイント!
山椒の生産量日本一の和歌山。その中で、みどりのダイヤとよばれる山椒があります。まさに今収穫時期の紀奥山椒です。一度食べると、爽やかな香りと刺激が病みつきに!私は中華料理が専門なので、四川の花椒を取り寄せて使っていましたが、紀奥山椒の鮮烈な香りのとりこになってしまいました。