鬼丸 さきえ さんが
紹介する食材はコレ！
- 商品名：紀奥山椒
- 生産者名：有限会社樽の味
- 生産地：和歌山県
鬼丸 さきえさんのオススメポイント！
山椒の生産量日本一の和歌山。その中で、みどりのダイヤとよばれる山椒があります。まさに今収穫時期の紀奥山椒です。一度食べると、爽やかな香りと刺激が病みつきに！私は中華料理が専門なので、四川の花椒を取り寄せて使っていましたが、紀奥山椒の鮮烈な香りのとりこになってしまいました。
《和歌山県》紀奥山椒
鬼丸 さきえ さんが
紹介する食材はコレ！
鬼丸 さきえさんのオススメポイント！
山椒の生産量日本一の和歌山。その中で、みどりのダイヤとよばれる山椒があります。まさに今収穫時期の紀奥山椒です。一度食べると、爽やかな香りと刺激が病みつきに！私は中華料理が専門なので、四川の花椒を取り寄せて使っていましたが、紀奥山椒の鮮烈な香りのとりこになってしまいました。