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《静岡県》カラフルで楽しい♪榎本農園さんの野菜セット

色と形にテンションあがる

箱を開けた時にカラフルなズッキーニが目に飛び込んできた。 黄色のUFO型・ゴムボールみたいにまん丸なモノ。色んな種類のズッキーニが出てくる出てくる。 色も形も様々なズッキーニ達を抱えてテンションあがりまくり。 香りの強いニンニクも付けてくれているので頭の中はイタリアン。

野菜に名札がついているんです

わざわざ1種類ずつ野菜の名札を付けてくれているのです。 初めてみる種類もあって面白い。 いちおしの野菜にはお勧めの食べ方が手書きのコメントで。 ひとつひとつ丁寧に扱っているのが伝わってきて、 朝市で買う時のような身近さを感じてウキウキします。

サラダで最高

お勧めにサラダや浅漬けとあったまん丸ズッキーニ。 ならばとお酢マニアの私は3種合わせてミックスピクルスに。 皮も固くないので丸ごとスライスして、半日ほど漬けてみました。 果肉はしっとり柔らか、それでいてサックリ食感。皮の模様と彩りも愛らしい。 カラフルで最高なサラダが出来上がりました。

この記事を投稿した食オタライター

中西友美
ハーブとお酢と野菜が好き。貸し畑でハーブと野菜を作るのがここ数年の習慣になっています。
レモングラスをたくさん栽培してるので活用法を模索中です。

保有資格
JAMHA メディカルハーブコーディネーター
    ハーバルセラピスト

好きな手仕事 
 梅仕事(梅干し 梅酒 梅ジュース)
 ハーブソース作り(ジェノベーゼソース)
 ハーブ料理(ガッパオ大好き)
 水餃子作り

お料理と食
「大きいと分かりやすいから」という大雑把な理由で荒巻鮭で魚のさばき方を母に教わったのが小学生のころ。祖母からは満州にいた時に現地の人から教わったという水餃子やロービンを教わったりとお料理の思い出はたくさん。
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