卵不使用のいちごプリン

いちご農家　横田さんのいちごで作ったいちごプリンです。卵を使っていないムースのようなゼリーのような舌ざわり。珍しい品種のアルビオンを使っている爽やかな味わいです。
冷やしてプリン・冷凍するとシャーベット。楽しみ方もいろいろです。

千葉の旬のいちごだけでつくった　千産千消

千葉県の農産物で作って県内で消費する事を ゛千産千消 ” と呼ぶのですが、このプリンもまさにそれ。２０１９年秋の大型台風や、コロナの影響で廃棄寸前となりそうだったところを、食育ネットさんが救済・目だたく再販となりました。

常温で持ち歩きが出来るのが、またいい。

いちご狩りのシーズンの週末は予約でいっぱいのいちご農家さん。いちばんおいしい時期のいちごで作っているので品質にぶれがないのがうれしい。そして、常温保管OK。手土産に差し入れに、喜ばれる事うけあいです。遠方の方へも普通便で送ることが出来るので、私はギフトで送ったりしていますよー。